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大豆デー

夕食はお稲荷さんを作るというので、いつも行く豆腐屋さんで油揚げを購入。
この豆腐屋さんの油揚げは、厚みがあって焼いてお醤油をかけて食べると
最高に美味しいのですが、今日は我慢、我慢。
でも、その代わりに厚揚げを1つ購入。これを焼いて食べよ。
しょうがをのせて、醤油をかけて....うまそう。

家へ帰ると、なぜかテーブルに沢山の豆腐と油揚げ、しかもがんもまで。
え?!

聞けば近所の豆腐屋さんから、なにかのおかえしにいただいたそう。
おかえしっていったって、こんなに沢山いただいてもと嬉しい悲鳴。

話を聞いている私の右手にあるのは、買ってきた油揚げと厚揚げの袋。
そんなにおけるものでもないし、一度にそんなに食べられるものでもなし。
どうしよう?

熟考の末、とりあえず、今日のメニューは、
 いただいた油揚げでお稲荷さん
 買ってきた油揚げを何枚か焼いて
 いただいた豆腐を1丁冷や奴で
 いただいたがんもは煮て
と大豆づくしの晩餐。

けれど、まだ残りの豆腐と油揚げとがんもに厚揚げが冷蔵庫にスタンバイ。
明日も大豆づくしかなぁ....

何かよい食べ方があれば是非。

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