今日の料理
七夕ですが....
全然関係なく.....
ちゃっちゃか、ちゃかちゃか、ちゃっちゃっちゃ~♪(NHKの今日の料理のテーマ曲風に)
みなさん、こんばんは。今日の料理の時間です。
今日は夕食にパスタをつくります。
簡単にできますから、ご家庭でもぜひお試し下さい。
(って、よく村上シェフが言ってました)
では、まず、パスタをゆでます。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩をぼんと入れます。
パスタをゆで始めたらソースをつくりましょう。
自家製のニンニクを刻んで、これまた自家製の唐辛子をひとつフライパンへ。
さすがに自家製ではないオリーブオイルを入れて、弱火。
香りがでてきたら、自家製の茄子をばさばさと切った物を投入。
炒まってきたら、これまた自家製のトマトをばさばさと切った物を投入して
残念ながら普通に売っている塩少々で味付け。
そのころには、ちょうどパスタがいい加減になってきたので、フライパンへ投入。
ゆで汁もちょびっと。
ざっとあえたら、味見。
ちょいと塩をプラス。もう一度味見。ベリーグッドです。
(これまた、村上シェフの決まり文句)
どうです、簡単でしょう。(これも、決まり文句)
パスタのできあがりであります。パチパチ。
お皿によそって、お友達が買ってきてくれたマリーシャープス レッドハバロネ
ソースをかけたら、いただきます。
このソース、タバスコより旨みがあって、酸味もなくて、美味しいソース。
辛いのが食べたくても、タバスコは苦手って方には是非オススメ。
レビュー件数:1 レビュー平均:5.0
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コメント
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あれ~sugiさんって野菜も作ってるんですか~?
ニンニクや唐辛子まで・・・凄いですねっ。
夏野菜が美味しい・・・でもドカドカ出来る時期になってきましたね。
毎日夏野菜と格闘してます
トマトはもう食べれるのですね。こちらはまだ青いです。
そのパスタ、美味しいに決まってます
投稿: akiyo | 2008/07/08 14:55
akiyoさん、コメントありがとうございます!
akiyoさんちに負けずに、ちょっと...
とりたての野菜のおいしいことっていったら、ありませんね!
今年は、なんだか全体的に、収穫が早いような気がします。
温暖化?の影響じゃなければいいのですけど。
投稿: sugi | 2008/07/08 22:11