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今日の料理

七夕ですが....

全然関係なく.....

ちゃっちゃか、ちゃかちゃか、ちゃっちゃっちゃ~♪(NHKの今日の料理のテーマ曲風に)
みなさん、こんばんは。今日の料理の時間です。

今日は夕食にパスタをつくります。
簡単にできますから、ご家庭でもぜひお試し下さい。
(って、よく村上シェフが言ってました)

では、まず、パスタをゆでます。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩をぼんと入れます。
パスタをゆで始めたらソースをつくりましょう。

自家製のニンニクを刻んで、これまた自家製の唐辛子をひとつフライパンへ。
さすがに自家製ではないオリーブオイルを入れて、弱火。
香りがでてきたら、自家製の茄子をばさばさと切った物を投入。
炒まってきたら、これまた自家製のトマトをばさばさと切った物を投入して
残念ながら普通に売っている塩少々で味付け。

そのころには、ちょうどパスタがいい加減になってきたので、フライパンへ投入。
ゆで汁もちょびっと。
ざっとあえたら、味見。 
ちょいと塩をプラス。もう一度味見。ベリーグッドです。
(これまた、村上シェフの決まり文句)
どうです、簡単でしょう。(これも、決まり文句)
パスタのできあがりであります。パチパチ。


お皿によそって、お友達が買ってきてくれたマリーシャープス レッドハバロネ
ソースをかけたら、いただきます。
このソース、タバスコより旨みがあって、酸味もなくて、美味しいソース。
辛いのが食べたくても、タバスコは苦手って方には是非オススメ。

マリーシャープス
価格:¥546 ショップ:Kitchen Garden
レビュー件数:1 レビュー平均:5.0
148mlベリーズ産野菜の旨みを生かした、無着色、手作りの正真正銘のハバネロペパーソースです。辛さの中に旨味があるのでピザ、パスタやサラダ、肉料理、何にでも合います。絶対に後悔しない素晴らしい辛さに出会うことになるでしょう。楽天国際配送対象商品(海外配送)詳細はこちらです

 

今日のレシピは、テキストの46ページに記載されて....いません。

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コメント

あれ~sugiさんって野菜も作ってるんですか~?
ニンニクや唐辛子まで・・・凄いですねっ。
夏野菜が美味しい・・・でもドカドカ出来る時期になってきましたね。
毎日夏野菜と格闘してますdash
トマトはもう食べれるのですね。こちらはまだ青いです。
そのパスタ、美味しいに決まってますlovely

投稿: akiyo | 2008/07/08 14:55

akiyoさん、コメントありがとうございます!
akiyoさんちに負けずに、ちょっと...coldsweats01
とりたての野菜のおいしいことっていったら、ありませんね!
今年は、なんだか全体的に、収穫が早いような気がします。
温暖化?の影響じゃなければいいのですけど。

投稿: sugi | 2008/07/08 22:11

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