ミネストローネ

今日はいい天気でしたが、冷たい風でしたね。
そんな時には暖かいスープがいいですね。

コーンスープもいいのですが、私が好きなものは、
ミネストローネ。
舌をかまないで下さい。

トマトベースの野菜いっぱいスープ。
作るのも簡単ですしね。
我が家では、豆も入れちゃいます。

外でもミネストローネを見つけると飲んでみたくなります。
お店によって、大部味が変わります。
確かに自分で作る時も、使うトマトによってずいぶん味が変わったりするしな。

一時、駅にあるBECK'S COFFEE SHOPのミネストローネに凝っていたのですが。
最近は同じくあちこちの駅にあるJuicer Barのミネストローネ 250円がお気に入り。

ドミグラスっぽい上品な味に、いろいろな具、そしてショートパスタ入り。
好みで振りかけてくれるパルメザンチーズも良好。

まだ寒いみたいですので、オススメのミネストローネがあったらお教え下さい。