nira

って、書くと、なんだかイタリアのブランドみたいですが、
葉しょうがに続いて、今度はニラです。
食べ物です。

ニラって、じょきじょきっと採ってしまっても、また生えてくる生命力の
強い野菜。いろいろな栄養もあったり、祖父なんかは、傷薬代わりに使って
いたことがあるとか。

とりたてのニラは、香りもさることながら、柔らかくて、甘いのですよね。
餃子の中に？ ニラレバ炒め？ いろいろ食べ方ありますが、
私が好きなものは、ニラ玉。

卵とニラを一緒に炒めただけなのですが、これがとっても美味しい。
(単に卵が好きだというだけかもしれませんけど）
これだけでごはんいけます。
はやく次、生えないかな。