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達磨

いい天気の日曜日。
吉祥寺の東急にそばの達磨が来ているというので、散歩がてら食べに
行ってきました。
そば好きとしたら、行かないわけにはいきません。
東急の裏には達磨号が停車中。うひひ。

もりそば 735円、日本酒がつくと1260円の2つだけのメニュー。
入り口にはそば打ちの実演中で大勢の人だかり。
それもそのはず、あの高橋さん本人がそばを打っています。

入り口でお金を払ってテーブルへ。
でてきたおそばは、とっても細い。

最初は何も入れず、しゅるしゅるっと。
つゆは濃いめ。いいねぇ。
だけど、えどっこはちょっとしかつけません。

次に、細く切ってあるネギを入れて。
その次は、薬味のおろし大根。辛み大根かな、入れると味がまたがらっと
変わりました。
といっている間に、あっというまに終了。
そば湯をいただいて、ごちそうさま。
やっぱりいいねぇ、そば。

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