大阪へ

今度は大阪です(笑)
東京生まれ、東京育ちの根っからの東京人ですが、大阪の食べ物も好きだったり
します。

去年も行った東急東横店の大・大阪博覧会。今年もやってきました～♪
まずは、だるまの串カツから。
大阪へ出張に行くと、必ず串カツを食べて帰るほど、串カツ大好き。
ビールとあいますしね。
揚げたてをぱく、ビールをぐぐっと。ああ、幸せ。
一度、あまりにも嬉しくて、すごい勢いで串カツ食べて、ビールもジョッキ2杯立て続け
に飲んだら、さすがにふらふらして、危うく新幹線に…笑

今日は、セットメニューのよう。7本セット、ビール付きを頼んで、キャベツをかじって待つ
こと数分。前半線の4本がやってきました。
ここの串カツはどんなのかな？

なるほど、牛は細く縦長に切ってあるのですね。細いので、串にひっついてしまって、
かじると衣と分解してしまいます。ちょっと残念だなぁ。
でも、蓮根はほくほくして美味しかった。
セットには、海老とかキスとかも入っていましたが、串カツ（牛）とタマネギ、アスパラ
ししとう、蓮根などの野菜だけでもいいのになぁ。
追加もできるとのことでしたが、重要なミッションがあるので、次のところへ。

重要なミッション。それは、お好み焼きでも、たこ焼きでもなく、いか焼きの購入です。
東京のお祭りでよく見かける、焼きイカとは違いますよ。
短冊状に切ったイカと粉をまぜて、プレス機(?)みたいな焼き器の上に。
ちょっと広げたら、割った卵を落として、びしゅ～とプレスして焼きます。
 

焼けたら、ソースを塗って、たためば
できあがり。
ちょっともちっとした食感とソースが
絶妙であります。
串カツの店は増えてきた東京ですが、
これは東京じゃ買えません。

ああ、大阪行きたくなりました。